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お気に入り紹介・その6
『ウイスキーサワー(WHISKY SOUR)』

材料

ウイスキー…40ml
レモンジュース…20ml
砂糖…1スプーン
チェリー…1コ
レモンスライス…1枚
シェークして、グラスに注ぎます。

『ぷっはぁ〜! ンマイ!!』

 …失礼ながら、これが、撮影を終え、このカクテルを飲み干したときの私の第一声です。なんか、ビールをあおったときのような声ですが、そこはそれ、本当に爽やかで美味かったのですから、お許し下さい。身体が、酸っぱい物を欲していたからかもしれませんが。

 『サワー』と言うと、居酒屋のメニューにあるように、炭酸割りのカクテルを思い浮かべる方もいらっしゃると思います。実際私も、このカクテルを知るまではそうでした。が、これは、それとは全く別物の『酸っぱい』という『SOUR』の元の意味に忠実なカクテルです。写真ではレモンスライスがありませんので、完全な形ではないのが残念ですが。とにかく作り方はシンプル、そして味は爽やか。なんだか、ベースのウイスキーをじっくり味わう暇もなかったような気がします。ちなみに今回使ったのは、アイリッシュウイスキー『ブッシュミルズ』。「上等な物を使うなんぞもったいない。混ぜてしまえば一緒じゃ」等と言う、我が親父殿の意見は、あえて無視。

 また、このカクテル、ベースをジンやブランデーに変えても楽しめます。
 でも、個人的にはやっぱりウイスキーかと。



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