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お気に入り紹介・その12
『カサ・ブランカ』

材料

ゴールドラム…4分の3
レモンジュースー…4分の1
オレンジキュラソー…2ダッシュ
マラスキーノ……2ダッシュ
アンゴスチュラ・ビターズ……1ダッシュ

シェイクして、グラスに注ぎます。

 ラム酒強化週間です。ゴールドラムがいつまで経っても減らないので、ちょっとでも使ってやろうという算段です。
 色々入ってますよー。ラムのクセを消すために、まずレモンジュースがメイン。そこに、マラスキーノの甘み、グラン・マニエ(オレンジキュラソー)の風味が加わって、最後に、アンゴスチュラ・ビターズの苦みが、ぴりっと全体を締める。うまいです。

 ラム酒というのも好みが分かれるものですが、カクテルのレシピ次第では、美味しくいただけますな。

 俺……このゴールドラムを飲み終わったら……ホワイトラムを買うんだ……。(死亡フラグ)



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